《简氏通志·三湘卷》风俗志 第一

简斌全

《简氏通志·三湘卷》风俗志  第一  四时节令及其他

1.春节

农历正月初一，史称元旦，春节则是指二十四节气的立春，民国二年（1913年）始称春节，元旦成了公历元月一日。民间称春节为过年。《说文解字》：“年，谷熟也。”所以，过年是对丰收的庆贺和来年的祈祷，是一年之中最隆重的节日。        从腊八节（农历十二初八）起，就忙活起来：洗被缝衣，春谷碾米，蒸酒熬糖。但一般人家在十二月下旬才开始筹办年货，有儿歌喝道：“二十一莫着急，二十二进城去，二十三萝卜担，二十四祭灶司，二十五打豆腐，二十六杀啾啾（猪），二十七杀阉鸡，二十八舂糍粑，二十九样样有。”

二十四祭灶神，也叫过小年。小年意味着一年的劳作结束了，俗云“过了二十四，长工不理事”就是这个意思。起始于1980年代末的农民工，不管千里迢迢，也要有钱无钱回家过年，春运成为世界上最壮观的人类迁徙。节前，各家各户还要洒扫庭除，贴对联，倒贴福字，以祈福到。大年三十都把枰、扫把藏匿起来，到初二才拿出来使用。认为不这样：一年中会常见到蛇，会倒霉。

三十日（小月二十九）吃过年饭（又称年根饭、团年饭），各地有早上吃、中午吃、晚上吃的区别，菜肴最为丰富，鸡鱼肉齐备，尤其必须有鱼，预示年年有余。农家喜煮萝卜，以去油腻。饭前，家长率儿孙们先祭祀祖宗，然后依次和座，祖孙三代共席，以享天伦之乐。除夕夜，农家户户炉火正旺，鼎锅里腊肉炖得吱吱作响。俗云：“三十夜的砧板——不得空”，大人小孩围坐火塘一边吃砧板肉，一边聊天守岁。是夜，大人要给小孩压岁钱。压岁钱又作“压崇钱”，意在以钱娱神、保护小孩；如今给小孩发“红包”，成为一种人情往来。九十年代后，电视逐步普及，全家人收看中央电视台的春节联欢晚会，其乐融融。到新旧岁交替之际，各户必放鞭炮辞旧迎新，一时炮火轰鸣，震耳欲聋，五彩缤纷的烟花直冲云霄，空气中弥漫着火药味。邵阳城曾禁炮几年，终归禁而不止。

正月初一，农家早饭和年饭一样，必在天亮前吃，说是防止被人踩断年根。天亮后，先放鞭炮后开门，有的还要从屋外捡回事先准备好的柴火，寓“开门大吉，动步生财”之意，图个吉利。然后就是晚辈给长辈拜年，邻里相互串门，祝贺新年大发，长辈则给串门的孩子们发糖果。农村拜年还有“初一崽，初二郎，初三初四外甥郎”的习俗，因此在居住稀疏的农村里也能听到起彼伏的鞭炮声。俗话说：“叫花子也要过个年”，这几天乞丐们也忙于送财神，户主定会打发一些菜、米，故境内又有“叫花子被米榨压——自讨的”歇后语。村落里也有组织起来，耍狮、舞龙或唱戏，敲锣打鼓，穿村过寨，村上或户主放鞭炮迎送，并赠以礼金或待以酒饭，就这样一直热闹到正月十五元宵节。

元宵

正月又称元月，元月十五夜是新年第一个月圆之夜，故称元宵节，也称上元节，这天城乡有挂灯、赏灯、耍龙灯的习俗，故又称灯节。元宵节吃元宵自不必说，但最讲究的是一个“闹”字，称之为“闹元宵”。

昔日在邵阳新宁城郊，有很多龙灯队，耍龙灯的时间有好几天。一般初八或初十先“试灯”，即先在村里试一晚，然后再到同宗的其他村落或嫁出的姑娘家“送灯”。送灯要先通知对方，对方答应“接灯”才去送，因为送灯的、接灯的有好几十号人，需要一笔很大的开销。正月十五是“正灯”，各路龙灯队举一面书有姓氏的灯牌，浩浩荡荡齐集县城。届时，观灯的、耍灯的万民出动，官民同乐，男女老幼，人山人海，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，热闹非常。除了舞龙灯，还有耍狮子的、扮故事的、踩高跷的、扮蚌壳精的一律戏装打扮，争奇斗艳，煞是好看。据说古代妇女是不能随便在公共场所露面的，唯独元宵节，女人可以出来观灯，所以演绎出许多一见钟情、私定终身的美丽故事。这夜到处灯火通红，高潮迭起，人流涌动，至半夜才散。邵阳乡下元宵夜，可到他人菜地“偷菜”，即被抓获，人们也不会将偷菜者看作贼。

3.惊蛰

俗云：“惊蛰到脱了帽，惊蛰来脱了鞋”，说明气温开始上升，百虫开始复苏。1这天要用石灰在屋内各角落点放，然后在大门口用石灰点画一支箭在弦上的弓箭，由家长手持石灰口中念叨：“今日惊蛰，明日惊蛰，送起蚂蚁飞上山去”“射死虫害，永不归屋”。念完向屋外猛甩三手石灰，以为这样可以除虫蝎蚂蚁。此俗今废。绥宁称打惊蛰，惊蛰节来临，县境南部家家户户都令小孩敲打鼎罐盖在村中转游并大声吆喝； 大人则在房前屋后撒上石灰，表示驱除百虫，全家安康。

清明节

清明节为二十四节令中第五个节气，是传统节日中不以农历日期为准的节日。《历书》云：“盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明节是一个祭祀祖先的节日，主要是扫墓，俗称“挂青”，即扫除坟墓上的杂草荆棘，在坟头插上新枝，挂上纸幡，点上香烛，焚化钱纸，有的还摆上三牲和果品，祭奠亡故的父母及祖辈。挂青扫墓有前三后四的说法，即清明前3天和后4天都可，新坟扫墓挂青则3年内不能过社日（立春后第五个戊日）。而隆回县麻塘山一带扫墓时间为春分以后。

5.三月三

农历三月第一个巳日称上巳，因一般都在三月初三，所以后来固定三月三为上巳节。据记载，春秋时期上巳这天古人举行“祓除畔浴”，就是到河边洗澡，以洗除污浊、驱邪祛瘟。《论语》云：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归”。邵阳人有“三月三荠菜煮鸡蛋”的习俗。荠菜，又称地菜、窝架菜，一年生草本植物，开白花，全草可入药，具有和脾利水、健胃明目、降压解毒的功用。故洞口有“三月三，地菜做药丹”、邵东有“吃了地菜煮鸡蛋，脚板踏得石头烂”的俗语。

6.端午

农历五月初五是端午节，在邵阳有悬艾叶菖蒲、吃粽子、划龙船的习俗。

邵东人插艾叶、菖蒲时还边插边唱：“端午节，蚊虫蚂蚁山里歇，你去山里嘱露水，莫在家里吸人血”，晚上用艾叶菖蒲煎水泡脚洗澡，以消毒祛病。绥宁人还将菖蒲根串成线或缝于袋中，戴在小孩身上用以辟邪。民间有诗云：“五月五日午，天师骑艾虎，手持菖蒲剑，斩尽众妖魔。”

端午吃粽子的习俗遍及城乡。粽子的主料为糯米，拌以少量绿豆、花生、红枣、腊肉，加小苏打，用宽如手掌长约尺许的箬竹叶包扎成三角圆锥形蒸煮，食时粘白糖，十分香甜可口。此日，农家已嫁女子均兴回娘家送节，粽子是必备的。

端午节划龙船。是日，资江及其支流扶夷水、都梁水和沅江支流水两岸农村、城镇均划龙船。邵阳市资水河段是划龙船的好地方，划龙船习俗悠久。邵阳市状元洲、九江街、篙撑渡、田江渡等地，解放前都有龙舟会，每年组织龙舟赛。新中国成立后，政府常以体育竞赛的形式组织龙舟比赛，届时资江两岸观者如堵，热闹非凡。

7.六月六

俗云“六六大顺”，所以农历六月六日是个好日子。

一曰尝新节，洞口称天贶节。若稻谷未成熟，就择一把稍熟的禾穗，用擂捣出谷浆，掺入老米中煮饭吃，并杀鸡捞鱼以示庆贺。传说稻种是狗从王母娘娘处盗来，故尝新时要先敬狗，然后按家庭长幼序尝新。邵阳县下花桥一带尝新食鱼不食鸡，寓“有余无饥”之意。农家还要割禾喂牛，因为牛是农家之宝。在高寒山区，如绥宁、洞口六月六禾苗未熟，尝新没有固定的日子。人们解决温饱以后，尝新之俗也失去了往日的热情。

二曰禾蔸节、半年节。这天，苗民杀鸭敬五谷神，买肉打酒邀亲友聚会。吃饭之前先到田头给五谷神挂田青，设酒菜祭祀，祈祷来年好收成。这一天还把出嫁的姑娘接回来叫团圆饭，同时进行家教母训。

三曰山歌节。这一天，城步苗族自治县长安营各村寨男女老少，身穿民族服装，汇集于集镇唱山歌直至深夜。1998年县政府将这一天定为山歌节。

四曰社火节。邵阳黄梅天气长，家中衣物易生霉变。六月已临小暑，烈日当空，气温很高，各地均有翻晒衣物的习俗，俗称“晒龙袍”。武冈一些乡村还用脸盆、脚盆盛冷水暴晒成热水，用来洗脸、洗澡，可防止痧痱。绥宁汉族地区还要举办晒谱（族谱）的“社火”，即把珍藏的族谱拿出来翻晒、修补，族中每户一名男子到宗庙内聚餐。

  8.中元节

农历七月十五，也称中元节，主要活动是接老客、送老客，祭祀已故亲人。邵阳城接老客从七月十日或十一开始，当天傍晚各家门口烧纸钱，在神龛上燃香火，摆供品，主人念念有词，将亲人“亡魂”接到家。然后每日三餐好酒好菜祭祀。到七月十四傍晚送老客，仪式更隆重，人们将钱纸扎成包，包上写上亡故亲人的名讳和送包人姓名，然后叠成圆堆焚烧。

9.中秋

农历八月为秋季的第二个月，称为仲秋，即中秋，其时天高气爽，十五的月亮最圆最亮，是个祭月赏月的好日子。我国古代即有祭祀月亮神的习俗，唐初正式定八月十五为中秋节，月有阴晴圆缺，人有分聚离合，月圆象征亲人团聚，所以中秋节又是团圆节。这一天邵阳除吃月饼和赏月外，还要改善生活，鸭肉成为主要菜肴。亲朋好友节前互送月饼，表示送团圆。

九十年代后，厂家将月饼越做越大，包装也越来越堂皇，价格也越来越昂贵。据《月饼趣事》谈及，邵阳市场上最大的月饼直径76厘米、重88斤，最贵的月饼每盒子1280元人民币。后来还出现了动辄万元的天价月饼。

月亮属阴。俗有“男不拜月，女不祭灶”的说法，所以，中秋节又是女人的节日。中秋节还有祭月和中秋求子的习俗。当夜，设供桌陈列月饼糖果，竖一根竹竿，悬一个插满香烛的柚子（或南瓜），祭拜月神。一些地方几个青年男女结伙偷瓜，放鞭炮送入未孕或已孕妇女的床上，以兆生崽，谓之“送瓜崽”，主人则以糖果热情相待。

10.重阳

古人以“九”为阳数，农历九月九日故称重阳。

在邵阳乡下则有蒸重阳酒和吃重阳粑的习俗。重阳时段，天气清爽，温度适宜，此时酿酒，酒香量多。洞口高沙一带有重阳节制“牛血酒”的习俗，其制作方法是，将正宗糯米二锅头用瓦罐装一罐，糊黄泥加封后，置于出栏七天刚发酵的黄牛厩肥中埋藏起来，三个月后起出，又置于深窖中，三年后的重阳节开封取饮，清香纯正，因酒呈深红色，有如牛血，故名“牛血酒”。吃重阳粑则是改善生活的一种方式。现在乡下也和城里一样，过重阳节吃鸡鱼肉，很少吃米粑粑了。

在邵东县和新邵县部分地方，方言读“穷”如“重”，忌穷，重阳节改称“富阳节”，节日照过。现各地政府又将农历九月九日定为老年节。

简斌全

独立千峰晚，笑看一叶落。